馬來西亞沙巴的肉骨茶 在亞庇市區 最出名的 有 新記 & 佑記。
這兩間主要的差別在於，
新記肉骨茶是所有的料理都在同一鍋， 佑記肉骨茶則是每個料理一小碟。
小編兩家都愛吃。
肉骨茶當地人稱 【爸顧跌】福建話 。
這個肉骨茶 和 台灣的 要燉排骨 有些相同， 可能藥材料理有些不同， 以及 主要以豬肉 香菇 內臟等。
肉骨茶在亞庇的加雅街上，一般觀光旅遊的客人要抵達算是非常的方便。
今日小編和兩位來自香港的朋友一起平常 新記肉骨茶。
在大馬吃飯呢通常桌子上 會有一些調味料。
有辣椒 紅辣椒 綠辣椒 蒜頭 還有 甜醬油 以及醬油。
讓小編告訴妳們當地人是怎麼吃的吧， 就是把全部醬料加在一起，這樣才有當地人的味道。
除了點餐，在當地的餐廳，服務員一定會問你要喝些什麼。
小編下一篇來介紹一下 在地人平日吃飯配什麼飲料。
這一次我們叫了 2人份的 肉骨茶，因為朋友不吃內臟 所以 都是瘦肉 ，肉圓為主。
肉骨茶 2人份
黃酒蝦 1人份
油條 1份
豆腐包 1份
青菜 一份
超美味可口的！ 肉骨茶的味道真香，肉咬下去也超香的。
黃酒蝦這個味道有點像台灣的薑母鴨，帶點甜。
小菜的部分超好吃的， 為什麼叫肉骨茶，就是這個藥茶味，每一道菜都香噴噴的。
三個人這樣吃剛剛好呢。
小編告訴你們聽一個秘訣， 當地人其實是這樣吃的。
一定要拿肉骨茶的湯泡飯吃！ 當地的飯篇乾硬，不過泡飯起來特別的好吃，口感也不錯。
此外，油條也是要放進去湯裡面泡的唷。
新記肉骨茶：
地址：No. 26, Jalan Pantai, Kota Kinabalu, Sabah. Malaysia（加雅街26號）
電話：016-8891668
電話：016-8891668
www.facebook.com/surftoborneo <- 可以關注我們粉絲團唷
